Güde Damaststahl Santokumesser, 18 cm (4006214774672) (f62)

Güde Damaststahl Santokumesser, 18 cm [G-DA-7746/18cm][4006214774672]


CHF 1'990.00

Güde Santokumesser aus Damaststahl mit 18 cm langer Klinge.

Jedes Messer aus der Damaststahlkochmesser-Linie von Güde wird nach dem sogenannten "Verbund-Feuerschweiss-Verfahren" von Hand hergestellt. Dieses Verfahren zur Hestellung von Messern wurde vor rund 2000 Jahren in Damaskus entwickelt und wird deshalb auch als "wilder Damast" bezeichnet. Dabei werden ein hochlegierter Werkzeugstahl (hart aber spröde) und ein zäh-harter Nickelstahl (weich und flexibel) bei hohen Temperaturen und abwechselnd in mehr als 300 Lagen miteinander verbunden. Dadurch entsteht ein harter aber dennoch elastischer (nicht rostfreier) Stahl. Jedes Messer aus der Damststahlkochmesser-Linie ist zudem mit einem Messergriff aus einem teilversteinerten Wünsteneisenholz versehen. Jedes Damaststahlmesser ist ein einzigartiges Meisterwerk der Schmiedekunst und fasziniert durch absolute handwerkliche und technische Perfektion!

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[G-DA-7746/18cm][4006214774672]