KAI Shun Pro Debamesser, 21 cm (4901601577280) (fd0)

KAI Shun Pro Debamesser, 21 cm [KA-VG-0210D][4901601577280]


CHF 249.00

KAI Shun Pro Debamesser mit 21 cm Klinge.

Das traditionelle japanische Beil
Das Messer hat einen einseitigen Schliff
Stabiles und schweres Messer mit einer kräftigen, breiten Klinge
Der vordere Teil der Klinge wird vorwiegend zum Filetieren von Fischen benutzt
Der hintere Teil der Klinge ist kräftiger aufgebaut und wird unter anderem zum Zerteilen von Knochen und Gräten benutzt

Die Shun Pro Serie ergänzt die Kollektion der Shun-Kochmesser durch die traditionellen einseitig geschliffenen japanischen Klingenformen. Die Klingen bestehen komplett aus dem Kernmaterial der Damastserie, dem V-Gold-10 Stahl.

Diese Spitzenklasse der japanischen Kochmesser wird nicht nur von Sushiköchen auf der ganzen Welt geschätzt, sondern erfreut sich auch in der europäischen Küche wachsender Beliebtheit. Die einseitig geschliffene Klinge, welche auf der gegenüberliegenden Seite über einen Hohlschliff verfügt, bietet ein einzigartiges Schnitterlebnis, dass man von den meisten europäischen Klingen nicht kennt. Sie erhalten wahlweise zu den Shun Pro Messern eine hochwertige Holzscheide für einen optimalen Klingenschutz.

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[KA-VG-0210D][4901601577280]