KAI Shun Pro Yanagibamesser, 27 cm (4901601577310) (c2f)

KAI Shun Pro Yanagibamesser, 27 cm [KA-VG-0270Y][4901601577310]


CHF 249.00

KAI Shun Pro Yanagibamesser mit 27 cm Klinge.

Das traditionelle japanische Slicingmesser
Zum feinen Slicen von Fisch und Fleisch
Durch die schmale lange Klinge ist dieses Messer zum hauchdünnen Schneiden besonders gut geeignet, speziell in der Sushi und Sashimi Küche
Das Messer garantiert einen kunstvollen und vor allem sauberen, glatten Schnitt
Die Länge und Form der Schneide ermöglicht einen langen, ziehenden Schnitt

Die Shun Pro Serie ergänzt die Kollektion der Shun-Kochmesser durch die traditionellen einseitig geschliffenen japanischen Klingenformen. Die Klingen bestehen komplett aus dem Kernmaterial der Damastserie, dem V-Gold-10 Stahl.

Diese Spitzenklasse der japanischen Kochmesser wird nicht nur von Sushiköchen auf der ganzen Welt geschätzt, sondern erfreut sich auch in der europäischen Küche wachsender Beliebtheit. Die einseitig geschliffene Klinge, welche auf der gegenüberliegenden Seite über einen Hohlschliff verfügt, bietet ein einzigartiges Schnitterlebnis, dass man von den meisten europäischen Klingen nicht kennt. Sie erhalten wahlweise zu den Shun Pro Messern eine hochwertige Holzscheide für einen optimalen Klingenschutz.

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[KA-VG-0270Y][4901601577310]