KAI Shun Wiegemesser mit Arbeitsbrett, 15 cm (4901601433616) (045)

KAI Shun Wiegemesser mit Arbeitsbrett, 15 cm [KA-DM-0736][4901601433616]


CHF 339.00

KAI Shun Damaststahl Wiegemesser mit Arbeitsbrett und 15 cm Klinge.

Das Shun Wiegemesser ist zusammen mit dem dazugehörigen Holz-Schneidblock das ideale Werkzeug zum Zerkleinern von Kräutern und Gemüse. Die 15 cm lange Klinge ist aus dem bekannten Shun Damaststahl hergestellt und mit einem Griff aus Pakkaholz bestückt. Der Schneidblock aus Bambus verfügt über eine Schneidmulde und an seiner Rückseite über einen Schlitz, in dem das Wiegemesser sicher gelagert werden kann und immer griffbereit ist.

Die Shun Kochmesserserie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen.

Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1.0% Kohlenstoff, 1.5% Kobalt) und macht die Klinge unvergleichlich dauerhaft scharf.

Die aus der japanischen Samuraischwert-Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert die Shun Kochmesserserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen.

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KAI Shun Wiegemesser mit Arbeitsbrett, 15 cm und weitere qualitativ hochwertige Haushaltsartikel...

KAI Shun Wiegemesser mit Arbeitsbrett, 15 cm
[KA-DM-0736][4901601433616]