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Startseite » Messer » Pott Sarah Wiener » P-2810-140
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Pott Sarah Wiener Kochmesser, 20 cm, Zwetschgenholz
[P-2810-140]

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CHF 235.00
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Pott Kochmesser, 20 cm, Zwetschgenholz aus der Sarah Wiener Messerkollektion.

  • Das erste Kochmesser für kleine Hände.
  • Manuell gefertigt in 90 Schritten.
  • Durch separaten Vorschliff und Feinschliff werden die Oberflächen extrem glatt und die Poren des Stahls schliessen sich – ein natürlicher Rostschutz.
  • Handgeschmiedet aus einem Stück. 56 ° Rockwell-Härte plus Eishärtung für hohe "Schnitthaltigkeit", das heisst: lang anhaltende Schärfe. Einfaches Nachschärfen zu Hause.
  • Molybdän-Vanadium-Strahl aus Solingen und ein neunstufiges Schmiedeverfahren machen die Klinge sowohl besonders hart und rostfrei als auch geschmeidig und belastbar.
  • Zusätzlich scharf durch aufwendigen "Handabzug" (Schliff und Polieren durch den Klingenmeister von Hand) und Schnittprüfung für jedes Messer.
  • Im Gegensatz zu einfachen Messern, bei denen die Griffschalen auf durchgehend flaches Metall genietet sind, gibt es keine Fugen, in denen sich Essensreste sammeln.
  • Ein Handschmeichler in Form und Material, aus heimischem Zwetschgenholz, von Hand beigeschliffen und geölt. Gehört nicht in die Spülmaschine.

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